За что отвечает каждый витамин?
Витамины – незаменимый алфавит жизни. Никакая биохимическая реакция в вашем теле не проходит без участия того или иного витамина. Эти соединения поддерживают здоровье, а их дефицит уничтожает его. Поэтому стоит знать какой витамин за что отвечает и где его найти.
Справка
Витамины – соединения, необходимые для полноценного функционирования организма. Большинство витаминов незаменимы. То есть организм не производит их самостоятельно и может получить только с продуктами питания. Есть некие другие пути получения витаминов. Например, витамин D производится на солнце, а витамин К – микрофлорой кишечника.
Существует два состояния, указывающие на дефицит витаминов. Часто их путают:
- Гиповитаминоз – дефицит определенного витамина, который можно легко поправить, если сбалансировать питание.
- Авитаминоз – полное отсутствие витамина в течение длительного времени, которое приводит к тяжелым последствиям и даже смерти.
Общие симптомы гиповитаминоза
При дефиците витаминов в организме человека наблюдаются:
- ломкость ногтей;
- выпадение волос;
- проблемы с опорно-двигательным аппаратом;
- постоянная усталость и сонливость;
- частые инфекционные заболевания;
- расстройства желудка;
- раздражительность;
- нарушение репродуктивной функции;
- ухудшение памяти и внимания.
За что отвечает каждый витамин?
| Витамин | Важнейшая роль | Симптомы дефицита и
авитаминоза |
Продукты содержащие нутриент |
| А |
Синтез зрительных пигментов, целостность кожи и слизистых. |
При авитаминозе возникает куриная слепота. Человек не может видеть в темноте. Дефицит проявляется сухостью роговицы глаза и кожи. |
Печень, молоко, оранжевые и желтые овощи |
| В1 |
Клеточное дыхание, поддержание нервной системы |
При авитаминозе развивается тяжелое поражение нервной системы – бери-бери. Первые проявления – нарушение зрения, шатка походка, провалы памяти, потеря аппетита, повышенное возбуждение и тахикардия. |
Нежирное мясо, зерновые и бобовые, рыба, печень |
| В2 |
Витамин роста и красоты |
Дерматит, потрескавшиеся губы, светочувствительность глаз, размытость зрения, ярко красные губы и язык |
Молочные продукты, рыба и мясо, яйца |
| В3 (РР) |
Окисление жиров, поддержание нервной и пищеварительной системы, целостности кожи |
Авитаминозом является пеллагра. Болезнь поражает пищеварительную, нервную систему и кожу. Ранними признаками дефицита является серьезный дерматит. |
Мясо, рыба, орехи |
| В 5 |
Клеточное дыхание, синтез жирных кислот и гемоглобина |
Потеря аппетита, боли в животе, боли в руках и ногах |
Практически все продукты растительного и животного происхождения |
| В 6 |
Обмен аминокислот |
Себорея, нарушения со стороны сердца и сосудов, раздражительность, слабость и анемия |
Зерновые, овощи, мясо, рыба, бананы |
| В 7(Н) |
Регуляция обмена жиров и углеводов |
Боли в мышцах, поражение кожи, депрессивные расстройства |
Ягоды, бананы, капуста |
| В 9 |
Формирование эритроцитов. Играет роль в формировании нервной трубки плода |
Мегалобластная анемия, нарушения желудка, нарушения репродуктивной системы, тяжелые аномалии плода во время беременности |
Темно-зеленые овощи, орехи, бобовые, дрожжи, печень, апельсиновый сок, телятина, яйца |
| В 12 |
Синтез нуклеиновой кислоты. Поддержка пищеварительной системы, а также костного мозга, созревание эритроцитов |
Анорексия, анемия, неврологические расстройства |
Печень, мясо, рыба, молочные продукты, кроме масла, яйца. Нет в растительной пище |
| С |
Антиоксидант, синтез коллагена, поддержка опорно-двигательного аппарата, улучшение всасывания железа |
Авитаминозом является цинга. При недостатке у человека снижается иммунная защита, появляется кровь из десен, боль в суставах |
Цитрусовые и ягоды |
| D |
Поддержка опорно-двигательного аппарата, мышц и нервной системы |
Ломкость ногтей, слабость мышц и костей, выпадение волос, зубов. У детей может развиваться авитаминоз – рахит |
Рыбий жир, молоко, яйца, солнечные лучи |
| E |
Сильный антиоксидант, предотвращающий развитие атеросклероза |
Ломкость сосудов |
Зерновые культуры и орехи |
| К |
Нормальное свертывание крови |
Длительные кровотечения |
Синтезируется микрофлорой кишечника |
Если вы заподозрили у себя дефицит какого-либо нутриента, обратитесь к врачу для точной диагностики. В семейной клинике Пульс специалисты подбирают наиболее эффективную терапию для коррекции витаминного статуса.
Обращайтесь и почувствуйте насыщенность жизни!